横着な私に、ぴったりな手作り発酵商品。お客様からアドバイスいただき、初めて味噌作りをしてみました。洗って、炊いて、潰して、混ぜて、仕込む。あとはほぼ3ヵ月待つだけ。自分で作ったものって、なんでも愛着湧いちゃいます。美味しく育ってね。